petak, 2. ožujka 2018.
Mamine kifle
Sastojci
Testo:
500 ml mleka
40 g svezeg kvasca
1 kasicica secera
1 kasicica soli
3 kasike ulja
1 jaje
800 g mekog brasna
Za premazivanje:
150 g margarina
Za fil:
200 g kravljeg sira
1 jaje
Za premazivanje :
1 jaje
Priprema
1.
Zagrejati mleko da bude toplo,
staviti u sud za mesenje, dodati
secer i nekoliko kasika brasna.
U sve to dodati izmrvljen kvasac
i sacekati da nadodje.
2.
Nakon toga, dodati ulje, so i
jaje i uz postepeno dodavanje
brasna umesiti mekano testo.
3.
Prekriti testo kuhinjskom krpom
i ostaviti ga na toplom da
udvostruci kolicinu.
Soba mora biti topla da bi kvasac
sto bolje odradio svoj posao.
4.
Rastanjiti testo sto tanje u
obliku pravougaonika i po
njemu narendati margarin iz
zamrzivaca.
5.
Saviti testo u rolnu, iseci ga na
6 delova, oblikovati loptu i
opet ostaviti pokriveno da
nadodje i bude mekano…
6.
Kad isecete na 6 delova, po krajevima
ce se videti margarin i treba ga
malo sakriti.
Rukama, nezno pritisnuti sa oba kraja testo
i zatvoriti taj otvor.
Tako se dobije lopta, ali je nikako ne premesivati
i gnjeciti.
7.
Fil pripremiti od izmrvljenog
sira i umucenog jajeta.
8.
Na pobrasnjenoj podlozi
razvijati lopte u krug, iseci na
8 trouglova, filovati i savijati
kifle…
9.
Slagati kifle u pleh i tek tad
ukljuciti rernu na 220 stepeni.
10.
Nakon 15 minuta, premazati
kifle umucenim jajetom i
peci u zagrejanoj rerni do
rumene boje…
11.
Posluživanje
Ako ne pojedete sve kifle, mozete
ih zamrznuti i po potrebi zagrejati i
sluziti ih kao da su tek ispecene :)))
Mogu se filovati po zelji: kackavalj,
sunka ili sl.
Pretplati se na:
Objavi komentare (Atom)
I SAMO SAM CUO BLAGO STENJANJE…
Jedan dan se dogovorilo drustvo da pijemo, skupila se ekipa i vece je pocelo… ali da skratim, na kraju ostadosmo samo dve drugarice ...
-
Punila sam 40-u godinu. Bila sam pomalo nervozna i besna. Svodila sam račune sa samom sobom i krajnji rezultat mi se uopšte nije sv...
-
Jedan dan se dogovorilo drustvo da pijemo, skupila se ekipa i vece je pocelo… ali da skratim, na kraju ostadosmo samo dve drugarice ...
-
Visok krvni pritisak je čest problem,a uzrokuje nesanicu, glavobolju, loše raspoloženje. Ipak, visok krvni pritisak nije bezazlen jer može p...
Nema komentara:
Objavi komentar